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盤(pán)錦鶴鄉(xiāng)佳緣米業(yè)有限公司

鳳陽(yáng)盤(pán)錦大米還有哪些你不知道的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

發(fā)表時(shí)間:2023-04-25 訪問(wèn)量:265812

盤(pán)錦鳳陽(yáng)大米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值,可為人體提供豐富的B族維生素,其含有的維生素比一般鳳陽(yáng)大米更豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。稻米味甘、性平,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效,熬制的米粥對(duì)脾、胃、肺有很好的調(diào)養(yǎng)作用。李時(shí)珍醫(yī)書(shū)也有相關(guān)記載,稱(chēng)其具有生津、養(yǎng)胃、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等食用療效
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據(jù)分析:每10克糙米胚芽含有蛋白質(zhì)3克,植物性脂肪1.2克,b族維生素2.5毫克,維生素e 1.8毫克,維生素c 50毫克,維生素a 50毫克,煙酸250毫克,葉酸250毫克,鋅20毫克,鎂15毫克,鐵20毫克,磷15毫克。

由此可見(jiàn),胚芽是大米營(yíng)養(yǎng)的精華所在。美國(guó)建議成年男性每日攝取維生素e10毫克,女性8毫克。依此指標(biāo),每日吃200克糙米就夠營(yíng)養(yǎng)了。

然而,遺憾的是,稻米在精加工的過(guò)程中,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)丟失許多。因此,吃大米也是吃糙米更有營(yíng)養(yǎng),更科學(xué)。

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